長崎の牛たち 海と島のイメージの長崎県ですが、黒毛和種牛ほか 豚や鶏なども豊富な畜産地帯でもあります。 多くの島や狭い山間部などあちこちでがんばる農場が見られます。 　肉用牛は９万頭、乳用牛１万３千頭、豚２０万頭、 採卵鶏２００万羽、ブロイラー２００万羽。特に肉用牛は全国８位の頭数です。

古くは、鎌倉時代の牛車の名牛として全国に知られた長崎牛。 もっとさかのぼれば、壱岐や五島の弥生時代の遺跡から、和牛の源流とも思われる日本最古の牛骨が見つかっています。 現代では、良質の牛肉を産み出す「ながさき牛」として名をはせています。

対馬はあか牛

対馬の自然が育むあか牛です


長崎県は全国でも有数の黒毛和種牛の生産県ですが、数少ない褐毛和種、
いわゆるあか牛も島原半島の一部や対馬で飼われています。
粗食に耐え、病気にも強いあか牛たちです。